아이의 두뇌 발달에 좋은 음식 5가지

 

두뇌 발달과 음식의 관계

성장기의 아이라면 마음 것 뛰어노는 것만큼 중요한 게 음식입니다. 다양한 음식을 통해 갖가지 영양소를 두루 섭취하게 하는 것만큼 중요한 게 없으며, 특히 두뇌 발달을 위해 권장되는 음식이 있어 이를 소개해 드릴까 합니다.

 

 

 

 

아이의 두뇌 발달에 좋은 음식 5가지

 

계란

계란은 많은 요리에 활용할 수 있을 뿐만 아니라 그 자체로 조리해 먹을 수 있는 음식입니다.

이런 계란에서 노른자가 뇌 기능 향상에 아주 중요한 역할을 한다고 합니다. 바로 콜린 성분이 들어 있기 때문입니다.

콜린성분은 기억력과 집중력 향상을 도모하는 신경전달 물질인 아세틸콜린의 원료입니다.

다만, 계란 노른자는 완숙으로 삶아서 먹을 경우 목이 메일 수 있으니 주의가 필요합니다.

 

연어

인간의 뇌는 약 60%가 지방으로 이루어져 있으며, 이 지방의 20%를 DHA가 차지하고 있습니다.

DHA는 뇌세포가 서로 원활하게 연결되도록 도와 신경호르몬의 전달을 촉진시키는 역할을 합니다.
EPA는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈전이 생기는 것을 막아 원활한 혈액순환을 돕는 역할을 합니다.

연어는 오메가-3 지방산이 풍부하며, 오메가 3 지방산은 크게 DHA와 EPA가 있습니다. 오메가 3 지방산은 체내에서 생성이 되지 않기 때문에 반드시 따로 챙겨 먹어야 하는 식품이며, 연어의 섭취는 오메가-3 지방산을 보충하는 데 도움이 됩니다.

 

단, 과다 섭취는 뇌졸증등의 위험이 있을 수 있다고 하니 적당한 섭취가 필 수입니다.

 

콩

콩은 기억력과 집중력을 높여주는 물질인 아세틸콜린의 성분이 되는 콜린이 포함된 식품입니다. 발효해서 먹을 경우 글루타민산이 생성된다고 합니다.

글루타민산은 뇌 발달에 도움을 주는 물질입니다.

따라서, 된장국이나 청국장, 낫토 등과 같이 발효 식품을 섭취하는 게 좋습니다.

 

베리

블루베리나 블랙베리와 같은 베리류에는 파이토케미컬이 영양물질이 풍부하다고 알려져 있습니다.

파이토케미컬은 식물생리활성 영양물질로 두뇌 집중력을 향상시키고 기억력 증진에도 좋다고 합니다.

또한, 항산화 및 항염증 성분도 가지고 있어 신경계통에도 좋다고 알려져 있습니다.

 

시금치

시금치는 신체발달에도 도움이 되지만 뇌에도 좋은 카로틴이 포함되어 있습니다.

카로틴은 체내에서 DHA로 변하는 걸로 알려져 있습니다.

카로틴 외에도 비타민C, 철분은 물론 활성산소를 막아주는 항산화 성분도 포함되어 있어 두뇌 발달뿐만 아니라 신체 발달에 두루 도움이 되는 식품입니다.

 

 

 

 

 

아이의 경우 잘 먹지 않는 경우가 있으니 걱정돼 시 더라도 너무 강요하시기보다는 아이가 잘 먹는 음식과 같이 먹을 수 있도록 하면 더욱 도움이 될 것 같습니다.